Bolo de tapioca cremoso que não vai ao forno

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Para preparar esta receita de bolo de tapioca cremoso que não vai ao forno você vai precisar de:

INGREDIENTES

• 500 g de tapioca granulada
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 litro de leite quente
• 200 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado

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MODO DE PREPARO

Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos, o leite quente
Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco
Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem
Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas
Retire da geladeira e desenforme.

*Imagem meramente ilustrativa