Mini quiche de queijo de ano novo

Para preparar esta receita de Mini quiche de queijo de ano novo você vai precisar de:

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MASSA

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de café de leite
• Sal a gosto

RECHEIO

• 1 xícara de chá de creme de leite
• 1 xícara de chá de cream cheese
• 1 xícara de chá de queijo tipo mussarela ralado grosso
• 1 xícara de chá de queijo tipo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de requeijão
• 3 ovos
• 1 pitada de noz moscada

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MODO DE PREPARO

Misture a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o sal até que fique homogêneo.

Cubra e deixe descansar por 20 minutos

Em seguida, forre o fundo e a lateral das forminhas com a massa e faça furos nela com o auxílio de um garfo. Reserve

Em outra tigela, misture o creme de leite, o cream cheese, o queijo tipo mussarela, o queijo tipo parmesão, o requeijão, os ovos, a noz moscada e despeje sobre a massa

Leve para assar em forno pré-aquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos.