Abóbora recheada com carne seca

Para preparar esta receita de abóbora recheada com carne seca você vai precisar de:

INGREDIENTES

• 1 abóbora média
• 500 g de carne seca desfiada
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de azeite
• 2 colheres e extrato de tomate
• 10 azeitonas picadas

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MODO DE PREPARO

Abra a abóbora em cima fazendo uma tampa

Com uma colher retire as sementes e jogue fora, retire parte da abobora e reserve (não retirar muito)

Frite no azeite a carne seca dessalgada e desfiada

Acrescente a cebola, as azeitonas e o alho bem socadinho

Frite bem e reserve

Em uma panela cozinhe a abóbora reservada com uma pitada sal a gosto

Depois de cozida faça um puré com a abóbora

Leve ao fogo junto com o creme de leite

Acrescente a carne seca e misture tudo

Recheie a abóbora com esse creme

Tampe com a tampinha de abóbora

Leve ao forno envolvida em papel laminado, em uma assadeira

Asse até a abóbora de fora cozinhar